호르몬과 곱창의 어원

신사이바시에서 곱창 전골을 먹을 수있는 선술집이라면! 별실처럼 편안히 쉴 수 리고 타츠 석 완비 ~ 호르몬과 곱창의 어원 ~

'호르몬'과 '곱창'의 어원

  • '호르몬'과 '곱창'모두 내장 고기를 가리키는 말로 서로 다른 어원이 있습니다. 호르몬의 유래는 두 가지 있다고 알려져 있고, 첫째가 관서 지방 사투리 이었다는 설이 있습니다. 내장 류 등은 지금은 식용되어 있지만 옛날에는 식용이되지 않고 버려져있었습니다.

    간사이에서는 버리는 것을 "放る" "ほかす"라고 말에서 버리고 있던 내장을 「放る 걸」라고 거기에서 호르몬이라고 불리게되었다고 전해지고 있습니다. 두 번째는 이미지 전략 이었다는 설이 있습니다.

    당시 내장 고기는 인상이 나빴다 때문에 신체에 에너지를 준다는 인상을 점화하기 위하여 생리 활성 물질 인 호르몬 (hormone)을 따서이 이름을 한 것으로 알려져 있습니다. 그리고 곱창은 "臓物"가 어원입니다.

    옛날부터 육류 업체와 요리사 사이에서 사용되고 은어이기도합니다. 넓은 의미에서는 곱창과 호르몬 같은 것이라고되어 ​​있지만 곱창은 곱창 전골 등의 조림 요리에 호르몬은 불고기 등 굽는 요리에 자주 사용되는 등 조리법에 의해 호출 나눌 수도 있습니다.

신사이바시에서 곱창 전골을 먹을 수있는 이자카야를 찾으신다면 [신사이바시 술집 실현 や]에

  • 신사이바시에서 곱창 전골이 메뉴에있는 술집을 찾으시는 분들은 [신사이바시 술집 실현 や]를 이용해주십시오. 신사이바시 역 근처에서 영업하는 【신사이바시 술집 실현 や] 국산 소고기 호르몬 등 엄선 매입 고집 식재료가 매력의 선술집입니다.

    "신사이바시 가진 마음"전수 비전의 국물을 사용한 「白鍋 "맛도 외형의 임펙트도 뛰어나고 사진을 잘받는 「폭렬 토마토 냄비 '매운 매운 찌개가 버릇이 될 곱창과 궁합의 "가진 찌개」의 3 종류의 곱창 전골을 준비하고 있습니다.

    어떤 곱창 전골도 콩새까지 맛있게 드실 수 있으므로 꼭보십시오.

개인 실처럼 편안한 리고 타츠 석도 완비

  • [신사이바시 술집 실현 や]은 마치 휴양지 같은 분위기의 술집입니다. 개인 실처럼 느긋하게 즐기하실 리고 타츠 좌석도 준비하고 있습니다.

    그 테이블 석과 카운터 석도 있으므로 소규모 및 일인당라도 부담없이 들러주세요. 세련된 점내에서 여성 고객도 많은 여자 회의 장소로도 이용하실 수 있습니다. 신사이바시에서 부담없이 들어갈 가게를 찾고 있다면, 꼭 내점 해주십시오.

신사이바시에서 싸고 맘껏 마시기있는 선술집이라면 【신사이바시 술집 실현 や]

신사이바시에서 곱창 전골을 먹는다면 [신사이바시 술집 실현 や]

  • 점포 명

    신사이바시 술집 실현 것이나

    주소

    〒542-0085 오사카 부 오사카시 츄 오구 신사이바시 스지 1 쵸메 3-29 미야뿌라자 신사이바시 3F

    TEL

    06-6251-1060

    영업 시간

    월, 화, 목 ~ 일, 공휴일, 공휴일 전날 : 17 : 00 ~ 다음 0:00 (요리 LO 23:30)

    휴무일

    URL

    https://kanaeya.owst.jp/